Полевая кухня

«Полевая кухня 2018» - праздник вкуса от ТЦТР В конце минувшей недели ГУП «ТЦТР РС (Я)» традиционно собрал всех неравнодушных к охотничьим и рыболовным традициям и блюдам под знамя своего фестиваля «Полевая...

Креветки на шпажках, картошка в маринаде и даже апельсиновые кексы — это и не только можно сделать на мангале. Текут слюнки? Возьмите себя в руки и читайте до конца! Свежий воздух, дружная компания и костёр...

Состоялся фестиваль-конкурс “Полевая кухня”. В прошедшую пятницу 26 мая 2017г. редакция телепроекта ГУП «Технический центр телевидения и радиовещания» РС (Я) «Охота и рыбалка в Якутии» провела традиционный фестиваль-конкурс «Полевая кухня» для предприятий...

Восемь команд, представляющих разные предприятия, объединил кулинарный конкурс «Полевая кухня». По традиции он состоялся в культурно-туристическом комплексе «Чочур-Муран» – на самом верху горы, откуда открывается завораживающий вид на город. Мастер-класс от шеф-повара Организовали вкусное мероприятие ГУП «ТЦТР»,...

Утка горячего копчения - вкусная и здоровая пища. Утиные тушки теребим, опаливаем, потрошим, моем. Перед копчением необходимо мясо засолить. Солят сухим, мокрым и смешанным посолом, кому как нравится и удобнее. Чтобы мясо (любое, не...

Жаркое из тетерева КОНКУРС Ну, здравствуйте мои дорогие любители вкусненького! Сегодня я хотел поделиться с вами простым охотничьим рецептом, как быстро и без лишних хлопот приготовить на вертеле лося, фаршированного зайцами, но, раз уж организаторы кулинарного...

Известный якутский шеф-повар Иннокентий Тарбахов приедет в Новосибирск на Дни якутской кухни, которые пройдут с 27 февраля по 4 марта. Об этом сообщается на сайте nsknews.info. Жителей Новосибирска известный повар угостит строганиной, салатом из свежемороженой рыбы, блюдами...

В кафе постоянного представительства Якутии в Москве начали готовить якутские блюда. Об этом сообщила пресс-служба постпредства. «Ученик Иннокентия Тарбахова Константин Матаннанов провел мастер-класс для местных поваров. Ассортимент пока не богат, но как готовить из московских...

Редактор газеты «Үлэ күүһэ» Горного улуса Василий АЛЕКСЕЕВ добыл в тайге этого великолепного глухаря, а шеф-повар столовой Дома печати Денис ОХЛОПКОВ приготовил из него изысканное блюдо, сообщает в своем фейсбуке Владислав ДОЛЛОНОВ, главный редактор...

Салат Оливье из рябчика Как-то в интернете наткнулся на картинку с рецептом салата Оливье конца 19 века, в котором в качестве мясного наполнения используется рябчик. Эта информация не давала мне покоя, и вот, на Новогодних...

У каждого праздничное застолье ассоциируется с любимыми блюдами. У кого-то с тазиком оливье, у кого-то с запеченной в духовке курицей, а кто-то очень любит свиные отбивные, запеченные в духовке с ароматной и хрустящей сырной...

В первый день декабря в столице республики стартовал гастрономический фестиваль "Вкус Якутии". Конкурс проводится в рамках традиционного празднества "Зима начинается с Якутии" и продлится до 4 декабря. В нем участвуют ведущие рестораны Якутска, представляющие...