Налим, запеченный с яйцом и молоком

Налим, запеченный с яйцом и молоком – это потрясающе вкусное блюдо, рецепт которого существует на Руси с давних времен. Так готовили еще наши бабушки, мамы, ну а теперь пришел и наш черед. Аромат этого блюда...

Гастрономический фестиваль «Вкус Якутии», день третий (заключительный)

Вчера прошел третий, заключительный день фестиваля "Вкус Якутии". В этот день были посещены три ресторана: "Кружало", "Тыгын Дархан" и "Би Хэппи". Скажу сразу, что до подведения итогов фестиваля (7 декабря) впечатлениями делиться не буду,...

Мясо косули жареное с овощами

Описание: Рецепт приготовления косули комбинированным способом, т.е. вначале все ингредиенты этого блюда обжариваются в казане на небольшом количестве растительного масла, после, все укладывается в чугунную сковородку и запекается в духовке. Получается косуля с одной стороны...

Жаркое из зайчика

Обычно что-то привозят из лесу "от зайчика", но иногда доставляют и самого зайку лично. Если вам добыли зайца, не готовьте его сразу. Заяц должен "отлежаться" примерно сутки. Затем разделанную тушку обязательно нужно хорошо вымочить...

Особенности обработки и приготовления водоплавающей дичи: Как приготовить дикого гуся, Гусь запеченый, жареный, в...

Разумеется, добытых уток и гусей в течение нескольких часов нужно хотя бы выпотрошить, и если предполагается их хотя бы сутки хранить в таком виде, - то и набить свежей травой, а лучше крапивой, не...

Как солить рыбу, как вялить рыбу, как коптить рыбу, как мариновать рыбу: Рецепты заготовки...

Сушеная соленая рыбка зачастую ассоциируется как закуска к пиву. Но сушеная, вяленая и копченая рыба - это не просто вкусная закуска, а настоящий кладезь полезных веществ! Разберемся, как солить рыбу, как вялить рыбу и...

Печенка по-охотничьи

Сразу же после удачной охоты на кабана, лося, косулю охотники готовят жареную печенку. Это быстрое, вкусное и питательное блюдо можно приготовить по-разному. Из всех способов приготовления хочется порекомендовать три, наиболее интересных, на мой взгляд, рецепта. Первый –...

Запеченная рыба раз в неделю поможет поддержать здоровье мозга

ВАШИНГТОН, 5 августа. Американские ученые утверждают, что употребление зажаренной на гриле или запеченной рыбы один раз в неделю полезно для здоровья мозга. В данном эксперименте участвовало 260 человек, после проведения магнитно-резонансной томографии полученные снимки с...

9 домашних самых популярных рецептов приготовления фирменных рыбных блюд для гостей

У каждой хозяйки, наверняка, есть свой фирменный рецепт, который она знает в совершенстве и готова им удивить гостей. Но у хорошей хозяйки таких рецептов сразу несколько, и если в доме бывают гости, то она...

Как правильно закоптить улов

В походных условиях горячим копчением рыбу можно приготовить с помощью специальной рыбокоптильни в виде прямоугольного ящика. Чаще рыболовы пользуются коптильнями из нержавеющей стали, с крышкой и двумя ручками по бокам. Внутри, на высоте 150-250...

Как быстро сохранить мясо для пива

    Ну, бывает, что чуть-чуть не рассчитаешь, и кладешь в азарте немного более того, что можешь съесть до следующей охоты - через 3-4 дня. Что делать с этой горой? 1. Очень просто и быстро можно (особенно...

Новые статьи

Случайные статьи